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蘿蔔苗筍片豆腐湯

材料:冬筍, 蘿蔔苗, 嫩豆腐

做法:

1、冬筍去殼, 切成片, 嫩豆腐切成小塊, 蘿蔔苗洗淨

2、燒沸一鍋水, 將筍片放入焯10分鐘後撈出, 去草酸, 除澀味

3、另燒一鍋水, 水開後, 將焯好的筍片和豆腐塊放入

4、待水再次沸騰後, 倒入洗淨的蘿蔔苗, 即關火

5、調入一點點鹽調勻即可

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