火腿花卷與紅棗花卷的做法

很多人在做火腿花卷與紅棗花卷這道菜的時候覺得很難， 但是做出來的成品卻不會讓人後悔， 這道菜詮釋了美味兩個字， 讓人看見就有了想吃的欲望。 雖然說工序較為複雜， 但是注意細節一樣可以色香味俱全， 在準備配料的時候可以根據自己口味準備。

1、麵粉， 酵母稱好

2、麵粉裡倒入酵母和白糖， 加入適量的溫水， 用筷子攪拌成碎片狀， 然後用手揉成不粘手粘盆的麵團

3、蓋上保鮮膜隔層放入已經裝有熱水的鍋裡發酵至起蜂巢狀

4、拿出排氣， 如果粘手在加入適量麵粉揉成麵團

5、取小麵團壓扁成橢圓片，

6、卷好稍壓緊， 用小刀平均分來七等分（約2分切一下， 只切斷香腸， 不要切斷面）

7、相鄰的兩開始向上翻， 擺形（我是做到第三個才好看一點）

8、紅棗去核切碎

9、分成小劑子

10、壓成長條面片放上紅棗粒

11、卷起中間切一下， 向上對折

12、醒發二十分鐘

13、蒸二十分鐘， 關火燜五分鐘， 出鍋

聞到濃郁的味道了沒？火腿花卷與紅棗花卷準備出鍋的時候味道特別誘人， 把它燉得很爛， 味道更加棒， 用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。