現代人都講究養生。 百合花可以幫助人體安神， 對失眠的人很有幫助， 更是可以入菜入湯進食。 蓮子可以幫助調節人的情緒， 對安撫人的情緒有很大的效果， 可以幫助你形成愉悅的心情。 紅棗一直都是補血養血的利器， 是追求美的女性們經常吃的食物。 銀耳就更加不用說， 可以使皮膚變得細膩有光澤。 所以， 許多人閒暇時會煲一鍋銀耳蓮子百合紅棗湯喝， 其具體做法如下。
1.銀耳放入冷水中泡軟， 洗淨取出， 撕成小塊；鮮百合剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘， 撈出、瀝幹；紅棗、蓮子洗淨備用。
2.砂鍋中注入水， 依序放入銀耳、紅棗、蓮子、鮮百合、枸杞。
注意， 一定要用冷水去泡銀耳， 洗淨。 這樣銀耳才能完全舒展。 完了以後再用滾水去燙一次， 再去煮。 還有， 最後放入百合（新鮮的百合不經煮， 最後在熄火前丟進去， 滾起來就可以了）。 在煲制過程中放入冰糖後要時常攪動湯汁， 以免粘底。
銀耳蓮子百合紅棗湯是許多女性喜歡喝的， 可以滋陰養顏， 同時還能幫助減肥。 不過銀耳生性比較寒， 所以建議最好還是早上或者中午的時候喝一碗， 也不要喝太多， 對身體非常好。 同時， 其中的百合要注意使用前最好侵泡一晚上再入湯為妙。
