原料：百合50克， 紅棗10枚， 白果50克， 牛肉300克， 生薑兩片， 鹽少許。
制法：將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後， 切薄片；白果去殼， 用水浸去外層薄膜， 再用清水洗淨；百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨；紅棗去核；生薑去皮， 切兩片。 瓦煲內加入適量清水， 先用猛火煲至水滾， 放入百合、紅棗、白果和生薑片， 改用中火煲百合至將熟， 加入牛肉， 繼續煲至牛肉熟， 即可放入鹽少許， 盛出即食。
功效：補血養陰， 滋潤養顏， 潤肺益氣。
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