豬血豆腐湯
材料：豬血250克， 豬瘦肉、豆腐、胡蘿蔔、山藥各100克， 調料適量。
做法：將豬瘦肉洗淨、切絲、勾芡；豬血、豆腐切塊， 胡蘿蔔及山藥切片。 同加清水適量煮沸後， 調入薑末、食鹽等， 待熟後調入蔥花、味精、豬油適量， 稍煮即成。
功效：健脾補腎、益氣養血。
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