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速食食品吃太多老年婦女易中風

近日, 《神經病學年鑒》雜誌刊登美國一項新研究發現, 老年婦女大量進食含有反式脂肪的速食食品和包裝食品, 會導致其中風危險增加39%。

新研究中, 調查涉及9萬多名50—79歲婦女。 對比研究表明, 中風危險與反式脂肪攝入量之間存在明顯關聯。 其他類脂肪與缺血性中風之間沒有關聯。

新研究負責人、營養學與流行病學副教授何凱(音譯)博士表示, 雖然經常服用阿司匹林的婦女可顯著降低中風危險, 但這並不意味著“服用阿司匹林能抵消反式脂肪增加中風的危險”。

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