天天吃工作餐, 感覺生活沒有樂趣, 連味覺都變得麻木, 開始懷念起簡單的家常便飯, 又礙於沒有時間做?豇豆青椒豬肉餡包子這道菜做法簡單, 而且口味多樣, 大可以根據自己的喜好, 準備好調料, 就可以做出屬於自己的美食。
1、先把白麵放入盆中放入白糖, 酵母粉, 小蘇打粉, 攪勻
2、放少許水, 要一點點的放, 用筷子攪拌成顆粒
3、再用手把面和光滑了, 蓋上鍋蓋醒發
4、這功夫把豇豆掐去兩頭, 青椒去蒂, 洗乾淨
5、鍋中放水燒開放入青椒焯一開, 撈出過涼水
6、再把豇豆也放入水中焯一下, 撈出過涼水
7、把青椒剁碎放入盆中
8、豇豆切碎末
9、再把切好的豇豆青椒放再屜布子上攥幹水分
10、放入盆中
11、肉餡放入盤中
12、蔥切末
13、放入油, 醬油, 耗油, 十三香, 鹽蔥薑末, 按一個方向攪拌均勻
14、再把攥好的豇豆青椒末, 放入肉餡裡
15、攪拌均勻肉餡就拌好了
16、面發到比原來的大兩倍大了就發好了
17、放在面板上揉光滑了
18、再揉成長條
19、切成小劑子
20、拿一個小劑子用手壓扁
21、擀成中間厚邊緣薄的圓片
22、把肉餡放入圓片中間
23、再順著一個方向捏折, 如圖所示
24、最後收口, 一個包子就包好了, 繼續包完所有的包子
25、鍋中放水, 鍋簾上均勻的抹少許油, 放入包子, 蓋上鍋蓋醒20分鐘, 開火, 等上汽了蒸20分鐘就關火, 再悶5分鐘
26、包子就蒸熟了
27、成品圖
想要健康, 就不能偷懶, 自己在家裡做上幾道美味佳餚是人間一大美事,