薑這麼吃，讓你延年益壽更健康！

生薑因為很辣所以很少有朋友會喜歡吃， 但是從小長輩們就告訴我們， 吃生薑對身體好。 但是吃生薑具體有哪些好處呢?怎樣吃生薑對身體最好呢?那麼下面我們聊一聊關於生薑的一些知識吧。

記得有句古語是這樣說的“早上吃薑， 勝過喝參湯”， 通過這句話我們可以發現早上吃生薑對我們身體好處是很大的。

有專家研究後表示， 生薑更適合在早上食用， 而不適合在晚上食用。 早上吃薑可以促進腸道蠕動， 具有提高脾胃功能的作用。

早晨吃薑有3大養生奇效

一是不感冒， 二是遠離膽管結石， 三是保護肝功能。

含薑的方法是：將生薑刮去皮(姜皮屬涼性)， 每天切四五片生薑(切得像厚紙一樣薄， 切得太厚， 很辣)， 放在碗內。 每天早上起來， 先飲一杯開水， 再用開水沖到盛有薑片的碗中消毒處理， 然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼， 含10～30分鐘， 將薑片咬爛， 讓生薑的氣味， 在口腔內散發， 擴散到腸胃內和鼻孔外。

晚上為何不宜吃薑

一天中有陰陽之分， 從午夜那時候開始， 大自然的陽氣就會逐漸升高， 一直到中午時分達到最旺。

午後陽氣逐漸衰弱， 直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。 午夜過後， 陽氣逐漸恢復。

中醫認為天人相應， 白天陽氣旺盛的時候應該多活動， 溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮， 可以攝人適當的陽性(溫性)食物，

例如生薑等。 晚上陰氣逐漸旺盛時， 陽氣就要收斂起來， 不能再像白天那樣亢奮， 這時如果攝入過多的溫熱食物或補品， 會影響睡眠、影響身體合成代謝， 不利於勞累後機體的自我修復， 對身體有害。 因此通常情況下， 白天吃姜有益， 晚上則不宜吃薑。

生薑是天然的抗衰老食物， 就連春秋末期的孔子也通過食用生薑來養生保健、延年益壽。 如今人人都知道生薑的好處， 但也要瞭解怎樣食用生薑最能發揮其保健功效， 專家建議， 生薑要在早上食用， 而不適宜在晚上食用。

吃薑把握5個"不"

1、首先是吃生薑不要去皮， 有很多人吃生薑都喜歡削皮吃， 其實這樣子吃不能夠完全的發揮出薑整體的功效。 一般的鮮薑洗乾淨後就可以切絲分片。

2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者， 都不宜長期食用生薑。

3、不能用來治療中暑。 生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者， 不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者， 更不能用它來治療中暑。 服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐， 對其他類型的嘔吐則不宜使用。

4、不要吃爛了的生薑。 腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質， 它可使肝細胞變性、壞死， 從而誘發肝癌、食道癌等。

5、不宜多吃。 夏季天氣炎熱， 人們容易口幹、煩渴、咽痛、汗多， 生薑性辛溫， 屬熱性食物， 根據“熱者寒之”原則， 不宜多吃。

吃姜留不留皮功效大不同

中醫認為姜皮的確有利水消腫的功效，

一般用於治療水腫脹滿、小便不利等病症。 對於便秘來說， 理論上， 表現為大便幹結、腹部脹滿、口幹口臭等症狀的熱結便秘患者比較適用于姜皮輔助治療， 因為《醫林纂要》中已有記載“姜皮辛寒”， 但是姜皮主要以祛皮膚風熱為主， 肛腸部位的熱邪一般用其他的中藥治療， 比如決明子茶。 所以“便秘吃姜皮”的說法對虛寒、氣虛、血虛等證型的便秘都不適用。 即便是熱結便秘的患者如果症狀比較嚴重也不適用。