蜂蜜枸杞藕粉羹
準備1小包藕粉、數粒枸杞、1茶匙蜂蜜、半杯溫開水、1杯開水。 將枸杞用清水泡發備用， 把藕粉放到碗中用半杯溫開水沖化， 加枸杞後再放開水攪拌使其糊化。 沖好的藕粉羹可用微波爐稍微加熱一下， 口感會更好， 待藕粉羹的溫度降下來後再加蜂蜜。
冰糖銀耳蓮子羹
以銀耳為主料、以蓮子、紅棗和木瓜為輔料， 用黃冰糖調味。 銀耳兩朵用清水泡發， 去除根部雜質撕成小朵。 紅棗十枚和蓮子1把， 清水兩小時泡開。 黃冰糖沏入燒開的水中， 並放入泡好的銀耳、蓮子和紅棗， 慢火隔水蒸或燉， 2~3小時後銀耳融化黏稠即可。
糖醋紙片鮮藕
嫩藕尖200克、白糖10克、糖桂花20克、白醋20克。 把鮮藕去皮後頂刀切紙樣薄片， 加白醋和糖以及糖桂花液輕輕抓勻醃漬半小時。 放冰箱冷藏一小時口感更好。
