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草魚溫中補虛 對症吃魚更健康

魚是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品, 它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素, 具有健腦強身, 延年益壽, 保健美容之功效。 因此, 魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。 不同的魚類具有不同的保健功效, 小編向你介紹, 8種常見的魚都具有哪些保健功效, 以及怎樣的食物搭配會更好, 關注健康飲食的你千萬別錯過。

1、鯽魚, 有益氣健脾, 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨, 連湯食用, 可治產婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能,

還可降低血液粘度, 促進血液迴圈。

2、鯉魚, 有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食, 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之, 治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用, 治咳嗽氣喘。

3、黃魚, 有開胃益氣, 調中止痢, 明目安神等功效, 可治久病體虛, 少氣乏力、目昏神倦、面黃肌瘦。 民間還有薑蔥清燉黃魚等, 用於治療食道癌、胃癌的說法。

4、鯧魚, 有益養血, 柔筋利骨的功效, 可用於消化不良、貧血、筋骨酸痛、頭暈, 失眠, 健忘, 四肢麻木等症, 常用的有栗子鯧魚湯、糖醋鯧魚、茄汁鯧魚、清蒸鯧魚等。

5、帶魚, 有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能, 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。

肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之, 久服可改善症狀。

6、泥鰍, 有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。 泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。 泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。 泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。 泥鰍與蝦黃同煮服, 可治陽痿不舉。

7、黑魚, 有補脾利水, 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

8、草魚, 有暖胃和中平肝祛風等功能, 是溫中補虛養生食品。

相關用戶問答
  • 1回答

    怎麼吃魚才健康

    清蒸最好。最能保住魚的營養。但是北方人普遍吃不慣,因為口重,比較偏好紅燜之類。還有一條科學小建議,就是從魚死亡的那一刻起,就開始變質腐爛。(是看不出的,但是真實存在。它真的在變壞。)(所以,要最好的... [詳細答案]

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