魚是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品, 它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素, 具有健腦強身, 延年益壽, 保健美容之功效。 因此, 魚類產品被譽為“健康食品”、“聰明食品”。 不同的魚類具有不同的保健功效, 小編向你介紹, 8種常見的魚都具有哪些保健功效, 以及怎樣的食物搭配會更好, 關注健康飲食的你千萬別錯過。
1、鯽魚, 有益氣健脾, 利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。 用鮮活鯽魚與豬蹄同煨, 連湯食用, 可治產婦少乳。 鯽魚油有利於心血管功能,
2、鯉魚, 有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。 鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食, 治腎炎水腫。 大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之, 治黃疸。 用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。 鯉魚與川貝末少許煮湯服用, 治咳嗽氣喘。
3、黃魚, 有開胃益氣, 調中止痢, 明目安神等功效, 可治久病體虛, 少氣乏力、目昏神倦、面黃肌瘦。 民間還有薑蔥清燉黃魚等, 用於治療食道癌、胃癌的說法。
4、鯧魚, 有益養血, 柔筋利骨的功效, 可用於消化不良、貧血、筋骨酸痛、頭暈, 失眠, 健忘, 四肢麻木等症, 常用的有栗子鯧魚湯、糖醋鯧魚、茄汁鯧魚、清蒸鯧魚等。
5、帶魚, 有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能, 可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。
6、泥鰍, 有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。 泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。 泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。 泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。 泥鰍與蝦黃同煮服, 可治陽痿不舉。
7、黑魚, 有補脾利水, 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。 黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。 黑魚與紅糖燉服可治腎炎。 產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
8、草魚, 有暖胃和中平肝祛風等功能, 是溫中補虛養生食品。