初秋進補 6種食物營養價值高

俗話說“入秋無病三分虛”， 又說“秋季進補熬一冬”， 秋季， 風景宜人， 氣溫合適， 令人胃口大開， 很多人將秋季看做滋補的絕好季節。 但是， 秋季又有其乾燥的不利一面， 在滋補的時候， 要學會“巧補”， 做到養生與滋補相得益彰， 既營養又健康的秋季。

為何秋季是最佳進補時節？

夏季整日高溫， 讓人沒有胃口， 人吃得很少， 而且MM們還會大量食用冷飲和甜品， 如冰淇淋、涼啤酒等， 脾胃也變得日益虛弱。 所以， 為了為即將到來的冬天我們必須要積蓄充分的熱量。 除此之外， 秋季的到來， 人的胃口和精神的轉好， 使秋季成了最佳的進補季節。

秋季進補 能防止慢性病

夏天由於天氣炎熱、太陽暴曬的關係， 人們普遍缺少運動， 但MM們工作量也並不會因為天氣炎熱而減少， 高強度的工作和很少的鍛煉， 容易嚇人的患上慢性病或是讓已有的慢性病惡化， 再加上夏天營養攝入的極不均衡， 身體已經處在營養的不飽和狀態， 正需要MM們在秋季的時候騰出時間來為自己的身體進行細心地打理。 慢性病主要在MM們的忽視中發病， 不知不覺侵入人體。 其實， 不良的生活和飲食習慣都有可能導致慢性病的發生， 秋季進補好， 都能防止慢性病的產生或者是病發。 除此之外， 秋季進補好， 還能增強我們的體質， 提高人體免疫力， 讓身體免受疾病侵襲。

盤點秋季進補 效果最好的食物

熟番茄：大家都知道越紅的番茄越好， 說明番茄紅素越多。 因為番茄紅絲有預防心血管疾病和癌症的作用， 是抗老的絕佳食品。 番茄做的“糖醋魚”或者做湯能釋放更多的番茄紅素， 建議選擇熟吃番茄， 吸收更多的番茄紅素。 MM們多吃番茄， 都能夠改善皮膚的。

蘑菇：科學研究表明， 蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑， 能夠有效預防癌症腫瘤的發生和延緩衰老。 專家建議， 最好1-2周就吃一次蘑菇。 蘑菇美味真養生， 延緩衰老防癌症

百合：富含蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵及維生素等營養元素， 具有明顯的鎮咳、平喘、止血作用。 百合花香， 它曬乾成藥後， 也是滋補女性的好幫手。

芋頭：其富含澱粉及蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等多種營養成分，

並含乳聚糖， 質地軟滑， 容易消化， 有健胃作用， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用。 在家中可以試試用糖“反沙芋”， 芋頭外層有一層糖衣， 嫩甜可口， 還有助於身體的消化。

紅薯：它能夠供給人體大量的糖類、維生素A和維生素C， 因此具有補虛乏、益氣力， 健脾胃、抗癌等功效。 MM們多吃吃“地瓜”， 喝喝番薯湯， 甜味十足， 口感香嫩， 不失為養生佳品。

魚肉：其對於女性來說是優質的營養食物， 為女性提供大量的優質蛋白質， 而且消化率非常高。 而且魚肉中的膽固醇含量較低， ， 多吃新鮮的魚還能有效預防心血管疾病。

秋季進補的注意事項有哪些？

1.肉食“動物”養生需自製

肉類食物不僅有較高的營養價值，

而且味美可口， 在秋季適當“貼秋膘”確實有助於恢復體力。 但是肉類不易消化吸收， 若吃得過多， 對胃腸功能比較弱的人來說， 常常不堪重負。 而且秋天天氣轉涼， 人們的味覺增強、食欲大振， 很容易在不知不覺中飲食過量。 攝入過多脂肪， 對於肥胖者和需要控制體重的人顯然是不適合。 所以， “貼秋膘”應根據個人身體狀況進行。 MM們在保證蛋白質補充的同時盡可能減少脂肪的攝入， 因此不妨在葷菜的搭配上側重魚蝦等海鮮產品， 至於肉類則以富含B族維生素和維生素E的鴨肉為最佳選擇。

2.重視腸道的清理

隨著人民生活水準的提高， 不少家庭天天有葷腥， 餐餐大油膩， 這些食物代謝後產生的酸性有毒物質，

需及時排出， 而生活節奏的加快， 又使不少人排便無規律甚至便秘。

養生專家最近提出一種關注“負營養”的保健新觀念， 就是說要重視人體廢物的排出， 減少腸胃裡有過多的廢物未能排除， 提倡在進補的同時， 亦應重視排便的及時和通暢。

3.勿以價格定優劣

凡食療均有一定的物件和適應症， 故應根據需要來確定藥膳， 缺什麼， 補什麼， 切勿以貴賤來分高低， 進補更應以實用和價格低廉為滋補的原則。 MM們不要追求價高就補， 這樣未必就適合自己的身體。

小編點評：“秋季進補， 冬令打虎”， 秋季進補對於“恢復元氣”是有很好的幫助作用的。 但是與此同時， 秋季進補學問多， 切莫亂補， 否則會適得其反。