上班族午餐一般沒法太講究， 畢竟在單位條件有限， 所以一般都是吃食堂或者是去外面的飯店吃， 這種情況下就一定要重視晚餐了， 否則身體的營養可能會跟不上， 雙層雙餡包子的做法簡單， 且營養非常豐富， 值得推薦。
1、首先準備好肉餡和素餡的食材
2、肉餡：豬肉洗乾淨後， 剁碎成肉蓉， 蔥洗乾淨， 切成蔥末， 放入鹽， 油， 胡椒粉， 生抽用筷子攪拌均勻， 即可成肉餡；素餡：胡蘿蔔洗乾淨切碎， 玉米拔好粒， 放入油鹽用筷子攪拌均勻， 即可成素餡；
3、分別把A白粉麵團和B黑米粉麵團揉勻揉透成光滑柔軟的麵團，
4、取出兩個麵團， 分別揉勻， 將氣泡排除， 分別搓成長條， 然後用刀均勻的切成小劑子；
5、用擀麵杖擀成圓面皮， 分別取出一張白粉面皮和黑米粉面皮；
6、用一個小瓶蓋在白粉面片上用力壓下去；
7、壓出一塊小圓片， 將中間的小圓片取岀來， 這樣白粉面皮出了一個洞
8、將黑米粉面皮疊上帶洞白粉面皮用手壓實沿著邊緣， 讓兩面皮最外邊粘連；
9、先放入素餡
10、沿著邊緣捏一圈褶皺， 收口收好， 第一層包子就包好了，
11、然後把包子翻過來（如圖11）
12、把帶洞的白粉面皮翻上來，
13、上面就是這樣了， 然後用手整理好面皮邊緣薄一點（這樣就好捏出褶皺）
14、拿好下麵， 放入適量的肉餡，
15、用右手捏住面皮的邊起第一個褶皺，
16、這樣第二層包子就包好了；把其餘的包子包完
17、蒸籠刷上油， 把包子放入蒸籠上，
18、醒發15分鐘左右， 不要醒發太久， 不然上層包子會塌下去的（也要擺放好）
19、開水上鍋蒸， 蒸15分鐘就可以了， 熟後再燜5分鐘即可
20、香噴噴的雙層雙餡包子出爐了， 同時可以吃到兩種餡料呢， 吃起來有點像漢堡呢♪(^∇^*)
飯店雖然為人們提供了方便， 但畢竟不是長久之計， 雙層雙餡包子的做法簡單， 而且吃起來也非常的可口。
