俗話說， 藥補不如食補， 補氣血最好是採用食補的方法， 不過食補貴在持之以恆， 當然， 你也可以去看中醫， 適當吃一些成藥或湯藥調理， 這樣可能會見效快些。 下面給你介紹一些簡單的常用食療方， 可以平時飲食上多注意調理。
一、肉蓯蓉老鴿湯
材料：“老”鴿一整只， 肉蓯蓉30克， 黃精50克， 淫羊藿30克， 枸杞、桂圓各5克， 調味料少許（注意不要下味精或者是雞精， 避免破壞湯的效用）。
做法：
1、將老鴿子買回來， 洗乾淨內外。 記得在店家那裡就叫他幫忙處理乾淨。
2、將肉蓯蓉， 黃精， 枸杞， 桂圓洗乾淨分開備用。
3、準備瓦鍋， 放入適量的清水，
4、用大火煮沸15分鐘後放入肉蓯蓉、黃精。
5、用中火煲1小時， 最後放入調味料， 開慢火熬煮30分鐘後， 等到稍涼即可食用。
功效：
肉蓯蓉可以補腎陽， 補血， 潤腸通便。 黃精有補氣養陰， 健脾， 潤肺， 益腎功能。 枸杞和桂圓均可以起到補血的作用。
二、老鴨石斛湯
材料：老鴨500克（看到鴨肉本身帶褐紅色的， 最好就是買半邊）， 石斛10克， 枸杞和圓肉各5克， 少許鹽。
做法：
1、將買回的半邊鴨洗乾淨， 特別是內臟， 要處理乾淨。 切成塊狀。
2、把石斛洗乾淨， 然後用冷水浸泡5分鐘。 也把枸杞和圓肉準備好。
3、洗乾淨瓦鍋， 將切好的老鴨放進鍋內， 加上水， 放入石斛， 枸杞， 圓肉。
4、大火煮滾5分鐘後改稱中火， 熬煮1.5小時後關火，
功效：
石斛有益胃生津， 滋陰清熱的功效， 對於口幹煩渴， 食少幹嘔， 病後虛熱， 目暗不明有良好效果。
三、淮山燉烏雞湯
材料：烏雞300克， 淮山100克（最好是細長細長的淮山）， 紅棗、枸杞各10克， 少許鹽。
做法：
1、將烏雞洗乾淨， 切成塊， 飛水去掉那些血水。
2、將淮山去皮， 洗乾淨後切成條狀， 如手指般大小， 然後下油鍋裡， 爆炒一下淮山。
3、洗乾淨紅棗和枸杞。
4、準備好燉盅和電鍋， 然後將所有材料放入燉盅， 加上少許鹽， 隔水燉湯。
功效：
淮山可以滋腎益精， 因為含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 山藥補而不熱， 溫而不燥， 常吃有益無害。
四、煲雞酒
材料：半邊雞（豬骨， 豬肚， 白鴿， 可選其一放入增加鮮味）、幹魷魚1條、薑3大塊、燒酒（白酒）1500克。
做法：
1、燒酒、雞（+豬骨/豬肚/白鴿）放入瓦煲。
2、浸泡好（提前浸泡3小時）的幹魷魚切絲， 炒香後放入瓦煲。
3、薑拍扁後放少許水或燒酒， 煮出辣味（但不能煮焦）， 之後撈起放入瓦煲。
4、煮2個小時（不用放鹽）。
功效：
雞酒可以幫助身體恢復陽氣， 起到補血補氣的作用， 但不能喝太多， 避免過於燥熱。
五、糯米紅棗粥
材料：糙糯米100克， 薏苡仁50克， 紅棗15枚。
做法：將材料同煮成粥。 食用時加適量白糖。
功效：
糯米營養豐富， 為溫補強壯食品， 具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對食欲不佳， 腹脹腹瀉有一定緩解作用。 紅棗則健脾益胃,補氣養血,養血安神.故此粥有補益氣血之功。
六、豬肝炒菠菜
材料：豬肝150克， 菠菜適量。 澱粉、鹽、醬油、味精適量。
做法：豬肝洗淨切片與澱粉、鹽、醬油、味精適量調勻，
功效：
補鐵， 適用於給缺鐵性貧血女性吃一款“補血菜”。
七、首烏粳米粥
材料：制首烏60克， 紅棗3-5枚， 粳米100克。
做法：先以制首烏煎取濃汁去渣， 加入紅棗和粳米煮粥， 將成， 放入紅糖適量， 再煮一二沸即可。 熱溫服。 首烏忌鐵器， 煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：
補肝益腎， 養血理虛。
