忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜， 何嘗不是對自己的補償， 慢慢幸福感悠然而生。 醉魚的做法不繁瑣， 只需要清洗食材， 簡單改刀即可， 這道菜掌握好火候也是十分重要的， 短短的幾分鐘關火出鍋。
1、魚洗淨， 破背， 照圖殺好。
2、洋蔥切粗絲， 黃瓜切5cm細條， 嫩薑切粗絲， 紅辣椒切細條， 如圖備用。
3、把切好的輔料包進魚肚裡。
4、調味汁， 耗油， 雞精， 味極鮮， 麻辣鮮等輔料加能淹沒魚身的水量對成淹料。
5、現在把包好輔料的魚放進味汁裡， 保鮮膜封好， 放冰箱冷藏6小時以上。 拍的這張照片時， 輔料沒包進魚肚裡， 親在做的時候一定要包進去哦，
6、開烤啦。 把魚肚裡的輔料取出放在錫紙盒裡， 加1味勺黃油， 放碳爐上小火翻炒。
7、魚夾上， 上爐子水份幹後， 第一次刷沙拉油， 中火一分鐘後刷芝麻醬和沙拉油對的醬汁， 反復烤反復刷， 至熟透。
8、外表金黃如圖， Ok。
9、烤7分熟的輔料裝進魚肚裡。
10、好啦， 把整個魚裝進原來的錫紙盒， 淋上幾滴紅酒， 可以放少量的孜然， 辣椒粉， 記住， 一定要少， 不然掩蓋了醉魚本身的風味， 撒芝麻， 丟上一根小蔥， 親愛的， 好了！
11、當然， 你可以用錫紙包好， 裝鐵盤， 帶盤烤1分鐘後上桌， 效果更好！請看第十二圖。
12、打開瞬間！
13、打開瞬間！好啦， 創作一道菜很繁瑣， 親辛苦鳥！不過， 小的需要親的鼓勵， 贊啊， 收藏啊，
吃得好生活才會更美好， 隨便對付了事並不值得提倡， 醉魚的做法很簡單， 可滿足大多數人的口味。
