魚幹主要是與一些淡水魚為原料進行鹽醃制後能做成一些， 現在使用的是產品， 常見的有魷魚幹鮑魚幹， 主要是一些海產品進行進行一些製作， 日常生活中的魚幹醃制主要是為了保存要的營養價值的會保留很多， 也會損失一些部分， 在吃魚幹的過程中的會有一些可以進行很多的使用方法。
在製作過程中的我們可以採用一些炸和蒸一起燉著吃， 做飯的大多以中為主同時那可以用來燉， 它是補充蛋白質的好食物， 在缺乏蛋白質的食品中的或者是用麵包速食麵之類的充饑的魚幹做臨時的可以有效的補充營養。
1.可炸、可蒸、還可與鮮魚一起燉著吃;
2.用新鮮的蔬菜燴著吃;
3.魚幹的吃法大多以蒸為主， 也有用來焗飯的。 用它來焗飯時， 通常會加入臘肉、排骨等材料， 這樣更為“和味”。 在眾多的臘魚幹裡， 以鹹淡水域的魚臘制的為佳， 上乘的魚幹咸度適中， 甘香帶鮮， 過鹹的為次品， 食後舌頭像失去“知覺”似的。 另外， 由於臘魚加入鹽來醃制， 不宜保存過久， 所以應該選擇新鮮臘制的臘魚。
4.烹製魚幹， 不用蒸制的方法， 而用豆豉、辣椒爆炒， 這種吃法別有一番風味。
材料:魚幹、青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。
做法:將魚乾洗淨， 用清水泡浸一會備用。 青椒、紅椒、洋蔥洗淨， 切片備用。 豆豉洗淨備用。 燒鑊下油，
5.辣炒魚幹
做法：
1、小魚幹用清水泡一個小時之後洗乾淨， 瀝幹水分。
2、鍋內倒入少許油， 把瀝好水分的魚幹倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘後倒入盤中。
3、鍋內再倒入少許油， 爆香辣醬和樹椒後再放入魚幹翻炒兩下， 根據口味再適當加鹽， 出鍋前倒入蒜末。
以上就是關於魚幹的吃法， 日常生活中的魚幹醃制主要是為了保存要不粉的營養價值的會保留很多， ， 在缺乏蛋白質的食品中的或者是用麵包速食麵之類的充饑的魚幹做臨時的可以有效的補充營養也可以維持體能， 有益於大腦會阿會增強一些炎症， 還增加一些廢物。
