食物的種類比較多， 在對食物選擇上， 要先對食物進行很好的認識， 這樣在吃的時候， 才會知道什麼樣的食物是最佳選擇， 不過要注意的是， 在對食物的都是要適量的進行這樣對身體健康才不會有任何的損害， 而且也利於身體營養吸收， 那吊瓜子怎麼吃好呢?
很多人對吊瓜子並不是很瞭解， 這類食物也是葫蘆科的， 因此含有的維生素和其他微量元素比較多， 對它的選擇， 都是可以放心進行， 那吊瓜子怎麼吃好呢?
吊瓜子怎麼吃：
一、吊瓜燴蝦仁
原料：吊瓜500克， 蝦仁100克， 雞蛋清適量， 澱粉10克， 精鹽6克， 味精2克，
做法：
1、吊瓜去外皮後切成小塊， 洗淨後放盛器內入蒸籠蒸20分鐘， 至吊瓜酥爛後取出。
2、淨鍋放火上， 倒入適量的水， 下入吊瓜攪拌成蓉泥狀， 下入精鹽5克、味精1克調好鮮鹹微甜口味， 至沸騰時盛在大碗公內。
3、蝦仁洗淨後搌幹水分， 用精鹽1克、味精1克拌醃， 用蛋清、澱粉上漿後放入三四成熱的油中滑至變色後倒出控油， 將蝦仁散放在吊瓜蓉上即成。
二、鹹蛋黃焗吊瓜
原料：吊瓜200克， 咸鴨蛋黃2個， 香蔥花5克， 精鹽2克， 雞蛋1個， 澱粉、麵粉各30克， 水、油各適量。
做法：淨鍋放火上， 倒入油， 下入製成蓉的咸鴨蛋黃、精鹽1克炒香， 放入吊瓜丁翻炒均勻， 撒上香蔥花翻炒一兩下即成。
吊瓜子的營養成份：富含油脂， 脂肪油含量約26%， 又含多種氨基酸，
通過以上介紹， 對吊瓜子怎麼吃好呢， 都是有著很好的瞭解， 在對這樣食物選擇的時候， 可以放心的進行， 它對人體健康沒有任何的危害， 同時吃吊瓜子對減肥也是有著很好的幫助， 它含有的脂肪都是比較少的， 是減肥很好選擇。
