綠豆芽雞蛋炒燜面的做法

工作繁忙的人們經常會喊外賣， 很少在家吃飯， 其實家裡的菜才是真正健康的綠色食物。 綠豆芽雞蛋炒燜面是一道非常適合忙碌的人做的菜， 利用假期的時候可以忘掉外賣， 自己在家做做菜， 也是件不錯的事。

1、準備所有材料

2、坐鍋， 鍋熱放食用油炒雞蛋

3、雞蛋炒好放入碗中

4、再坐鍋放油， 油熱五成放入蒜片紅尖椒炒香

5、放入胡蘿蔔絲， 青椒。 少量胡蘿蔔絲， 青椒為了增加色彩。 翻炒胡蘿蔔稍微發軟

6、放入綠豆芽， 翻炒半分鐘加入陳醋， 鹽， 十三香， 老抽， 雞精

7、放入雞蛋翻炒兩下

8、放入備好的熟燜面。 這時候鍋裡有湯正好，

9、開蓋翻炒均再加入提前準備好的潲水

10、醋蒜水， 香油， 香菜， 撒在上面翻炒均勻出鍋

11、香香的炒燜面裝盤

在外吃飯雖然方便， 但是對健康卻不利， 綠豆芽雞蛋炒燜面做法簡單又健康， 是個不錯的選擇。