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南瓜發糕(芝麻版)的做法

做飯對於都市人來說, 就是奢侈的享受, 許多人現在都沒有在家煮飯的習慣, 廚房漸漸的變成了擺設, 簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態, 南瓜發糕(芝麻版)這道菜可以快速做好, 無需長時間的等待。

1、南瓜去皮去瓢切成薄片

2、用微波爐叮8-10分鐘至熟, 拿出來用勺子壓成泥趁熱加入白糖拌勻

3、南瓜泥晾涼至大概35℃左右再加入麵粉和酵母

4、加入麵粉後和成團

5、放入六寸蛋糕模具整平, 模具邊邊刷上油

6、再灑上黑白芝麻 , 保鮮膜蓋住放置發酵至原來的兩倍大

7、發酵好咯!整個模具都滿咯!

8、上鍋大火燒開,

轉小火蒸半個小時, 關火燜五分鐘再揭開蓋

9、美噠噠的發糕出鍋了

10、切開內部組織就像蜂巢, 很鬆軟哦

在做南瓜發糕(芝麻版)這道菜的時候, 一定要注意火候, 否則菜糊了就會影響口感, 另外視覺效果也不好。

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