鴿子蛋是平時很常見的一種家禽類的蛋， 很多人在吃火鍋或吃一些菜的時候， 都能吃到鴿子蛋。 我們只知道鴿子蛋對人體有好處， 但是卻不知道鴿子蛋到底有哪些營養和功效。 其實， 鴿子蛋是含有大量的蛋白質的， 被小瞧是鴿子蛋， 但是卻比雞蛋的蛋白質含量要高， 而且對女性朋友也特別滋補。 如果兒童常吃鴿子蛋的話， 還能預防麻疹等疾病。
其實， 鴿子蛋除了有這些功效外， 還有對女性有美容養顏的功效。 女性朋友們都希望自己永遠年輕， 誰都不想看到自己衰老後的樣子。 除了在護膚品上下足功夫外，
營養價值:
鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分， 亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性， 增加顏面部紅潤(改善血液迴圈、增加血色素)等功能。 鴿蛋豐富營養， 常吃可預防兒童麻疹。
用法用量:
1、補腎益氣：鴿蛋、桂圓肉、枸杞， 加冰糖蒸開水服;
2、預防麻疹：鴿蛋二個， 煮食。 麻疹流行時期， 可連服六至十個， 每日服二個。
食用功效:
鴿蛋味甘、咸， 性平;具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸、助陽提神， 解瘡毒， 治療陽萎、營養不良;主要用於腎虛所致的腰膝酸軟， 疲乏無力， 心悸失眠等症;在麻疹流行期間， 讓小兒每日食兩枚煮熟的鴿蛋， 既可預防麻疹又有解毒功效;有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋，
以上就是為大家具體介紹的鴿子蛋的功效和營養價值， 大家看過後是不是感覺比較驚訝。 但是對於鴿子蛋的食用也是有一定限制的， 孕婦和胃熱著最好還是不要吃鴿子蛋， 而老人和孩子還有女性倒可以多吃些， 感興趣的朋友也可以烹飪一些美味的菜肴。
