對於牛奶我們是再熟悉不過了， 有的人可以說是天天喝牛奶。 隨著生活水準的提高， 牛奶現在基本成為大多數家庭的必備食品。 一般情況下， 人們對於牛奶只是喝的。 其實牛海除了喝之外， 還有其他好多種吃法， 比如幹吃， 又比如把牛奶通過一定的方式分離開來， 最後得到黃油再食用。
說到牛奶幹吃， 也許很多人會有不少疑問。 其實所謂牛奶幹吃就是平時人們吃的奶片。 說到黃油， 我們平時吃的機會也很多， 但是大部分時候都沒注意怎麼吃的。 那麼， 現在就來談談黃油該怎麼吃。
黃油(Butter)是用牛奶加工出來的。
黃油又叫乳脂、白脫油， 是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後， 使稀奶油成熟並經攪拌而成的。 黃油與奶油的最大區別在於成分， 黃油的脂肪含量更高。 優質黃油色澤淺黃， 質地均勻、細膩， 切面無水分滲出， 氣味芬芳。
對於黃油的吃法一般有一下幾種：
1.夾在麵包中吃
2.像豆油一樣用
3.烙麵包。
材料：切片麵包 生雞蛋 黃油
作法：1.在切片麵包中間挖一個雞蛋黃大小的洞 2.取一點黃油放入平底鍋中加熱至融化為止 3.麵包平放入油中 4.生雞蛋打入麵包的洞中 5.可以在鍋邊再加些黃油6.將麵包和雞蛋翻到另一面加熱至黃色為止。
其實對於黃油的食用方面， 男女老少都是可以食用的， 黃油也經常被一些廚師用來作為做其他菜的配料。 但是有一點必需強調的就是， 肥胖的人和患有糖尿病的人以及孕婦都是不應該食用黃油的， 因為食用黃油有可能會使他們的身體引發相關方面的疾病。
