做一桌子豐盛的晚餐是比較難的， 但要說做一些家常菜滿足家人並不困難， 生活中有很多普通的食材都可以做成美味佳餚， 就看我們懂不懂得怎麼做了， 豆奶漢堡牛肉餅的做法簡單， 營養價值高， 非常值得推薦。
1、準備材料， 牛肉末， 蛋液， 豆奶， 麵包糠
2、洋蔥切末、鍋裡放油小火炒至熟透
3、肉末、洋蔥， 豆奶， 麵包糠， 蛋液， 全部混合在一起， 此時抖入適量的鹽和黑胡椒調味
4、用手（本人戴手套）往一個方向攪拌至肉末與其它食材融合在一起， 讓肉末有粘稠感
5、我做3人份， 所以把肉末分成3份， 取一份先不要成形，
6、考慮到不是所有超市都可以買到肉餅醬汁， 我先介紹一種黑醋醬汁， 份量請參照醬汁部分。 把水和所有的調味料一起加熱燒開後（多燒一會兒可以讓黑醋的味兒柔和一些）最後用少許的澱粉兌水勾芡一下就成醬汁了， 倒出備用。 注意不要勾芡的太稠了， 稀一點就可以。 如果可以入手到現成的醬汁的朋友， 省略這個步驟
7、我今天先做了一人份， 中火， 把鍋燒熱， 加一點點油就可以， 把肉餅用炒菜的鏟子鏟起， 移到鍋裡， 把兩面煎出顏色
8、兩面煎出顏色後加入30cc水（3枚肉餅的時候是100cc水）
9、蓋上蓋子燜煮5～6分鐘， 打開蓋子的時候， 看看水分是否已幹， 如果還有水分， 把水分燒幹， 用牙籤紮一下中間、流出來的肉汁是呈白濁色的就熟了
10、煎好的肉餅的內部都是肉汁， 所以會鼓鼓的， 比原來的厚度會高出1.5倍， 這樣就說明做的成功了
11、擺些生菜澆上醬汁就可以吃了
多吃吃家常便飯， 有利於身體健康， 豆奶漢堡牛肉餅做法簡單容易學會， 只要想吃隨時都可以製作， 食材也常見， 味道還可以根據自己的口味添加， 滿足挑剔吃貨們的願望。
