主料：炸獅子頭 3個， 青菜 400克
輔料：油 適量， 八角 3個， 老抽 10毫升， 鹽 適量， 薑 適量， 小蔥 適量， 香葉 2片， 白糖 3個， 料酒 20毫升
製作步驟：
1、肉圓取出化凍， 青菜清洗備用。
2、炒鍋倒油爆香蔥薑， 大料和香葉。
3、放入大肉圓。
4、加入開水和老抽。
5、加入料酒。
6、再加入白糖， 大火煮開。
7、然後加蓋用中小火慢燒20分鐘。
8、再放入切段的青菜。
9、繼續燒制15分鐘後加鹽調味。
10、最後加少許雞精關火。
青菜燒肉圓的圖解做法
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