概述：
從小我媽就喜歡燉各種各樣的湯給我們喝， 像是烏雞湯、豬肚湯、蓮藕湯等等等等， 其中就有一種叫做胡蘿蔔排骨湯的養生湯， 胡蘿蔔排骨湯是我媽最經常在家做的一道菜了， 只要家裡有人身體不舒服或者是身體有些虛弱就會做這個湯給我們喝， 可以說我是喝著這個湯長大的， 現在出門在外， 也想自己試著做一下， 所以我想問一下胡蘿蔔排骨湯的簡單做法?
步驟/方法：
首先要先把主要食材處理好， 把主要的胡蘿蔔和排骨洗乾淨， 把胡蘿蔔用刀切成一塊一塊比較均勻的大小， 排骨的話也均勻的切成塊狀，
準備一口鍋， 加入清水， 再加入一些料酒用來去腥提鮮， 然後把處理好的排骨放進去， 開火燒開， 邊燒邊把血水去除掉， 以免影響口感， 待煮好後， 再把排骨取出來洗淨然後瀝幹， 以免有血水粘留。
再燒開一鍋水， 加入已經焯過水的排骨， 再放入用於去腥調味的薑片、蔥、紅棗等調料， 一次性加夠水， 用大火煮開後轉小火煲上一個小時， 再把處理好的胡蘿蔔加入進去， 最後出鍋前放適量鹽調味即可。
注意事項：
胡蘿蔔排骨湯是以胡蘿蔔和排骨為主料的燉湯， 其中的胡蘿蔔含有豐富的維生素和營養物質， 營養價值非常的高， 而排骨又含有豐富的蛋白質，
