某專家說, 他曾診治過一位腎結石患者, 結石排出來後患者告訴他是吃核桃吃好的, 每天生吃3-4只, 大概兩周時間, 結石就排出來了, 請問是什麼道理。 當時把他氣的, 心想我用中藥給你治了一個月, 你卻歸功於核桃!但是過不多久, 又一位患者告訴某專家, 說父親聽人介紹, 生吃核桃肉, 結果腎結石排出來了, 也問是什麼道理。 這才引起專家的重視, 查閱相關文獻資料, 終於找到了答案。
原來, 唐代醫書《海上集驗方》就有吃核桃排結石的記載:胡桃肉一升, 細米煮漿粥一升服用。 後來黃文東教授主編的《實用中醫內科學》問世,
後來某專家在給腎結石病人治療時有意讓結石患者每日用金錢草30克煎湯代茶(金錢草能抑制24小時尿草酸晶體的生長和聚集, 具有防止含鈣結石形成的作用, 並能酸化尿液, 使結石易於溶解),
專家還在文中說, 其實排石僅是核桃的“副業”, 核桃的主要功能是補腎固精, 溫肺定喘, 能治療腎虛咳嗽, 腰痛腳軟, 大便秘結。 《本草綱目》記載, 用核桃仁、杏仁、人參研勻, 作成丸藥, 能治療腎虛久咳不止。 核桃煨熟, 臥時嚼之, 用溫酒送下, 可以治療小便頻數, 有前列腺增生的老年人, 不妨一試。
現代醫學還證明, 核桃中富含大量特殊結構的脂肪蛋白質及胡蘿蔔素、維生素和磷、鐵、鎂。 有資料說, 500克核桃的營養價值等於2500克雞蛋, 或4750克牛奶, 或1500克豬肉, 故稱之為“營養庫”。 此物老幼皆宜, 並可長期服用, 既可補腎健腦, 又可防治結石。