涼拌嫩薑絲的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 表面上看是省事了， 但是從健康角度來看， 這是一種極壞的習慣。 關愛健康， 就要從飲食開始。 而飲食， 就要從你自己開始。 所以下面小編就先來介紹下關于涼拌嫩薑絲這道菜的做法。

1.準備好兩塊嫩薑， 菜市場現在一般都有賣的哦， 和少許小米辣和青椒

2.生薑用修土豆的工具修去皮， 然後洗乾淨備用

3.控幹水的生薑切成細細的絲， 考驗刀工的時候到了哦， 真的不行的話就用工具吧

4.小米辣和青椒也切成細細的絲， 洗去籽控幹水分

5.大蒜拍碎切末

6.鍋裡上油， 小火， 把大蒜末放進去爆香， 大火容易糊

7.把青椒和小米辣絲放進去一起炒

8.然後關火放入剛剛調好的汁兒， 適當的油辣子拌勻放置幾分鐘， 成為調味汁兒

9.幾分鐘後把鍋裡的汁兒放入切好的薑絲上面

10.充分拌勻後， 放半個小時， 也可以碗上面用保鮮膜包起來放冰箱口感更好哦

11.辣辣的酸酸的， 配粥和米飯都是不錯的選擇呢

看完涼拌嫩薑絲的詳細介紹後， 相信你已經迫不及待了吧。 別急， 先把這具體的方法銘記於心， 然後再去好好地學著做， 相信你肯定能夠做好。