工作壓力大是現在很多人需要面對的一個問題， 一天下來整個人基本上已經是很疲勞了， 再去花心思整一桌豐盛的晚餐不太現實， 這時候不妨可以考慮一些簡單的菜式， 比如苜蓿盒子的做法簡單， 既可滿足健康需要， 也不用花過多時間。
1、先認識一下苜蓿， 哈哈
2、涼水和麵， 麵團充分醒開
3、（春天的苜蓿， 洗淨切碎， 放鹽拌勻， 過幾分鐘， 蓋蓋兒， 瀝去菜汁）因為這是冬季， 苜蓿本身很幹所以我就沒有殺湯
4、苜蓿洗淨切碎， 加入鹽， 堿， 香油拌勻， 就是這麼簡單
5、分成大小相同的雙數面擠， 取兩個揉圓按扁， 擀成薄片，
6、在一張面皮上中心放餡， 筷子鋪勻， 菜的四周圍稍微凸起， 好打雞蛋， 面皮四周留大約一釐米的邊， 餡鋪好， 中間打兩個雞蛋
7、取擀好的另一張皮子蓋在攤好雞蛋菜餡的皮子上， 四周邊用手指壓實
8、用一碟子或者碗， 沿周邊把多餘的角料壓下， 撕掉， 再用手指把剩下的邊重新壓實一下， 盒子就可以下鍋烙了
9、輕輕地托起盒子， 放提前預熱好的餅秤裡， 兩面烙至成熟即可出鍋
10、切塊裝盤
11、是不是很美味
飲食合理是我們擁有健康的基本保證， 苜蓿盒子的做法簡單， 且能夠對身體起到補益的作用。
