對於多春魚這種魚類， 可能大家對於字面的理解就是多卵的魚類就是多春魚。 大家這種想法是正確的， 因為多春魚最大的特徵就是體內含有較高的卵子， 這就是多春魚之所以受到人們喜歡的關鍵。 然而， 對於這樣一種大家比較喜歡吃的魚類， 大家知道它的製作方法嗎?知道怎麼樣去做一份的美味的多春魚嗎?
多春魚的做法多種多樣， 主要有清蒸多春魚和紅燒多春魚等， 關鍵在於大家選擇的口味上。 文章為大家介紹一種多春魚的製作方法， 希望喜歡吃多春魚的朋友好好學習一下文章的做法。
多春魚， 屬胡瓜魚目胡瓜魚科， 原產自日本的深海魚， 因其魚肚中一年都有魚子， 因此得名[多春魚]， 又名毛鱗魚、胡瓜魚特別喜歡多春魚， 咬到嘴裡格嘰格嘰的感覺， 很香， 很美， 聽說多春魚也很補， 對身體很好， 而且製作過程簡單， 方便。 魚類富含多種礦物質， 多吃魚的小孩聰明伶俐。 。
多春魚體延長， 側扁。 眼大， 鱗片細小。 背鰭居中， 脂鰭低長， 臀鰭位於背鰭後下方。
做法：1， 多春魚用鹽， 味精， 料酒， 胡椒粉醃制。
2， 多春魚拍乾粉， 下6成熱的熱油炸熟， 炸制皮穌， 金黃色， 裝盤， 帶椒鹽。 要點：選擇帶籽的多春魚， 不用開膛。 多春魚的營養價值非常高,小孩子吃了可以明目,而且那魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等。
3.魚的個頭雖不大，
注意事項
1、清洗的時候， 頭要清洗乾淨， 千萬小心， 不要弄破魚的肚子， 否則， 所有的春就外泄了。
2、一面煎好， 翻另一面的時候， 儘量用鏟子將整個魚身快速翻轉， 否則很容易爛的。
通過文章的詳細介紹， 相信大家對多春魚的製作方法有一定的認識了吧。 因為多春魚這種魚類是一種腥味較弱的魚類， 而且製作起來比較簡單， 所以很多消費者都喜歡購買多春魚。 同時， 大家可以多跟朋友交流一下彼此的經驗， 這樣學起來比較容易一點。
