麻辣鱈魚的做法

平時生活中有不少人迫於工作壓力而不得不選擇在外吃飯， 他們沒有過多的精力去自己做飯， 其實， 有許多家常菜的做法都是非常簡單的， 只要花費少許的時間就可以完成了， 比如說麻辣鱈魚的做法就很簡單， 不妨可以考慮。

1、把鱈魚解凍收拾乾淨控水。

2、準備好蔥、薑、蒜、花椒， 豆瓣醬。

3、控完水的魚切大概4公分左右段。

4、起鍋熱油， 把豆瓣醬放到鏟上待用。

5、油5分熱時放入豆瓣醬， 調小火慢慢把豆瓣醬炸香， 不然容易使豆瓣醬糊。

6、鍋裡變成紅油色時倒入一碗水， 轉大火。

7、放入蔥、薑、蒜、花椒粒。

8、放鱈魚， 滴入幾滴料酒。

9、鍋開後轉中火燉15分鐘， 再轉小火燉10分鐘。

10、湯差不多要幹了， 放適量雞精就可以出鍋了。

11、出鍋裝盤， 上面撒點香菜提味。

想要擁有健康的身體最好還是自己做飯， 麻辣鱈魚的做法容易， 而且食材也很好找， 健康美味。