脆皮冬瓜
營養:冬瓜具有利水消腫, 清熱的獨特功效, 對於緩解懷孕中後期的生理性水腫有獨特的意義。
用料:冬瓜200克, 麵粉, 澱粉各2大匙, 番茄醬1大匙, 鹽2小匙, 白糖1小匙, 雞精少許。
做法:1、將冬瓜去皮洗淨切成長條, 放在沸水中氽燙至熟, 撈出來控幹水。
2、將麵粉, 澱粉, 鹽, 雞精, 白糖一起入到碗裡, 加適量的水調成漿, 靜置10分鐘後下入冬瓜條, 為冬瓜上漿。
3、鍋內加入植物油燒熱, 放入冬瓜, 炸至金黃酥脆, 裝盤後淋上番茄醬即可。
香芹鱔絲
營養:芹菜含維生素K, 可防止產後出血不止。
用料:鱔魚肉250克, 香芹50克, 冬筍, 洋蔥各20克,
做法:1、鱔魚洗淨切成長段, 加鹽, 料酒, 少許水澱粉拌勻醃制片刻。
2、香芹洗淨, 切段備用, 冬筍, 洋蔥洗淨切絲備用, 蒜洗淨切成蒜末備用, 鱔魚過油撈出備用。
3、另起鍋熱油, 放入蒜末爆香, 倒入洋蔥絲, 香芹段, 冬筍絲煸炒, 加醬油, 料酒, 白糖, 醋, 用水澱粉勾芡, 倒入鱔絲翻炒均勻, 撒入胡椒粉即可。
木耳炒茭白
營養:木耳含維生素B, 可防止新生兒顱內出血, 適合血壓偏高的准媽媽食用。
用料:茭白250克, 水發木耳100克, 蔥1根, 蒜2瓣, 高湯2大匙, 澱粉2小匙, 鹽1小匙, 雞精, 胡椒粉各少許。
做法:1、茭白洗淨切絲, 木耳洗淨, 撕成小朵備用, 蔥洗淨切絲備用。
2、將鹽, 胡椒粉, 雞精, 高湯, 澱粉放到一個碗裡, 兌成芡汁備用。
3、鍋內加油燒熱, 放入薑片, 蒜片爆香, 再下入茭白, 木耳炒斷生, 加蔥花及芡汁, 待湯汁濃稠後即可。
黃瓜汁
營養:這款果汁的通便效果十分的好, 還可以補充維生素。
用料:黃瓜1根, 蜂蜜少許。
做法:1、將黃瓜洗淨切塊, 放入榨汁機中, 加水500毫升。