做飯看似複雜, 其實只要學會了, 一切就會變得很簡單, 更何況許多菜肴本身就是很簡單的, 只要花點時間和精力去學, 是可以很快讓自己和家人品嘗到美食的, 比如爆辣炒麵〈煮面版〉原創的做法簡單, 口感也非常的不錯。
1、準備好食材
2、鍋裡燒水 煮上麵條 麵條煮兩分鐘即可出鍋
3、出鍋的麵條過涼水待用
4、開始燒水的時候是空閒的我們可以先處理食材, 所有菜品切成如下圖
5、鍋裡放油, 待油7 8成熟放入蒜苗煸炒再放入線椒炒制
6、放入辣醬面〈這個時候一定控制好油溫, 溫度太高辣椒會糊〉
7、放入蒜苔炒熟
8、放入金針菇
9、這個時候可以放入孜然粉 糖 醬油 鹽 十三香 料酒翻炒均勻 〈如果太幹可以加一點點水〉
10、倒入煮好的麵條〈如果掌握不好火候的親可以這個時候關火, 用筷子把面充分翻拌均勻再開火〉
11、炒製成這樣 爆辣的面就可以出鍋了
12、開吃
有條件的話, 在家裡自己做飯還是值得提倡的, 此時不妨瞭解一下有關爆辣炒麵〈煮面版〉原創的做法。