炸南瓜黍子餅的做法

1、準備南瓜， 切塊備用。

2、把南瓜塊放蒸鍋蒸熟。

3、倒麵包機裡打碎， 這樣打碎木有顆粒狀的南瓜塊。

4、+黍子粉+白糖揉均勻， 這裡要說明一下， 黍子米跟糯米一樣的有粘性， 做湯圓一樣， 價格比糯米粉還要高。 外形跟小米相似。

5、揉勻的麵團， 無需揉太久， 揉的再久也是散散的， 黍子粉大米粉都這樣不像小麥粉有忍性。

6、取出麵團分劑子， 每個劑子約70克。

7、放兩手掌間滾圓面劑， 再按扁。 按成想要的厚度。 自己隨意。

8、每個劑子都做完。

9、備白芝麻， 生芝麻不需要熟的。

10、餅子放芝麻盤裡， 兩面沾滿芝麻。 然後按實芝麻， 防止炸時掉芝麻。

11、備炒鍋， +適量油。

12、油溫不要太高， 稍微有點溫度放入芝麻餅， 慢慢炸咯， 油溫高上色快可以關下火， 之後再開小火， 我炸時停過幾次火， 怕炸胡 裡瓤還不熟。

13、炸至兩面金黃色撈出控油。 裝盤。

14、糯糯的， 甜甜的味道不錯。

15、成品圖。

炸南瓜黍子餅的做法你會了嗎？喜歡吃麵食的朋友一定不要錯過了， 還可以根據個人的喜好加入其它菜肴， 放假的時候約上三五好友一起做炸南瓜黍子餅吃， 肯定特別有趣。