選擇好適宜糖尿病病人的食物, 對糖尿病的控制也是非常重要的。 應注意以下兩點:
① 不宜吃的食物有:
(1)易於使血糖迅速升高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、霜淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等。
(2)易使血脂升高的食物:牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉, 對富含膽固醇的食物, 更應特別注意, 應該不用或少用, 防止動脈硬化性心臟病的發生。
(3)不宜飲酒。 因為酒中所含的酒精不含其他營養素只供熱能, 每克酒精產熱約7千卡(294焦), 長期飲用對肝臟不利,