許多工作族都不愛自己煮飯， 一來沒有時間， 二來懶得動手做飯， 洋蔥牛肉炒飯這道菜簡單易學， 是上班族們的必備品， 是集營養美味於一身的菜肴， 吃膩了餐館飲食， 不如自己動手， 享受美味。
1、大蔥切片， 蒜薑切碎， 紅鍋， 鍋紅後放適量油， 待油紅後放入蔥薑蒜碎， 放入少量鹽， 醬油， 再將洋蔥入鍋翻炒， 翻炒1-2分鐘後放入熟牛肉和熟大米一起翻炒3-4分鐘， 試鹹淡適量放鹽， 味精， 出鍋
2、黃瓜切塊或長條狀， 提前將蒜、醋， 味精， 鹽， 香油拌好， 再放入少量水。 倒至黃瓜上。
洋蔥牛肉炒飯這道菜的製作， 無需火候的把握，
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