說到月經， 女人們真想說傷不起啊！月經給我們帶來了太多的問題和煩惱。 據調查， 75%的女性都患有“經前期綜合征”， 症狀包括明顯的心情抑鬱、焦慮、緊張、情感脆弱、易被激怒、乏力、貪食和胸痛、頭痛等。 那經前吃什麼好呢？吃點不一樣的甜點， 不但可以補充體力， 還可以滿足味覺， 讓你以愉悅的心情去迎接每個月的“好朋友”。 今天我們就來做一道美味的酒釀花生芋園。
材料：
芋圓200克， 熟花生50克， 酒釀50克， 水澱粉適量， 糖適量， 水1000ml。
做法：
1. 芋圓放入滾水煮熟， 撈起， 瀝幹水分。
2. 水放入鍋煮沸， 加入熟花生、酒釀、糖、調到適當的甜度。
3. 加入水澱粉勾薄芡， 放入煮熟的芋圓。
食材檔案：
芋圓由芋頭製成， 芋頭營養價值近似於土豆， 易於消化而不會引起中毒， 是一種很好的鹼性食物。 它既可作為主食蒸熟蘸糖食用， 又可用來製作菜肴、點心， 具有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾等功效， 是人們喜愛的根莖類食品。
酒釀甘辛溫， 富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等， 這些都是人體不可缺少的營養成分。 有益氣、生津、活血的功效。 所以有把酒釀雞蛋作為女性生理期食補佳品的。
廚房小竅門
酒釀也可以加點桂花醬就變成桂花酒釀芋圓。 除了花生， 也可加入熟紅豆、熟綠豆、熟蓮子或薏仁等食材。
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