我們在平時應該都特別愛吃雞翅， 特別是肯德基以及麥當勞的香辣雞翅， 我們每次去肯德基應該都會點香辣雞翅， 它的味道是很特別的， 辣辣的味道是最有誘惑力的， 這也是現在的人都很喜歡香辣雞翅的原因， 香辣雞翅的營養價值也很高， 雞翅豐中含有豐富的膠原蛋白， 以及豐富的維生素a.
對於香辣雞翅大家應該都是很熟悉的吧， 我們在平時應該都會吃到香辣雞翅， 特別是去肯德基的時候， 這樣的美食也是必點的， 它的味道總是那麼有誘惑力啊， 下面我們來看看香辣雞翅的營養價值。
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等， 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。 翅膀內所含大量的維生素A， 遠超過青椒。 對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。 適用人群 1.尤其適合老年人和兒童、感冒發熱、內火偏旺、痰濕偏重之人； 2.患有熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石症患者忌食。 食用功效 雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
做法
製作食材
肉雞翅200克， 辣椒油20克， 香油、醬油各15克， 白糖、精鹽、味精各適量、蔥末少許。
1、把雞翅洗淨， 放入開水鍋中煮熟， 撈出， 晾涼後， 適當切塊， 放入盤中。
2、把蔥末、辣椒油、香油、醬油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中， 調勻， 澆在雞翅上拌勻即可。
製作關鍵
雞翅一定要煮爛， 涼透後食用， 不要熱食此菜， 如果沒有涼透而食， 就會有粘嘴的感覺。
製作竅門
1.烹製雞翅時， 多用雞膀(翅尖斬下， 供煮湯用)。 宜烤、鹵、燒、醬 。 如：烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。 也可做湯用。 如：冬菇雞翅湯。 膀尖適用於鹵、醬、制湯等菜肴。
2.烹調翅膀肉時， 應以慢火燒煮， 才能發出香濃的味道， 而成膠原等有效的成分， 也必須以長時間燒煮才可溶化。
3.翅膀煮香菇， 可將鉀硫氨基酸與香菇中的植物纖維發揮相乘效果， 對於便秘有效， 也可以預防中風及大腸癌。 將雞翅膀與香菇一起烹煮， 可使纖維效果加倍， 對預防腦中風及大腸癌的效果提高。
營養價值
雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等， 對於血管、皮膚及內臟頗具效果。
雞的翅膀。 肉少， 皮富膠質。 又分“雞膀”“膀尖”兩種。 雞膀， 連接雞體至雞翅的第一關節處， 肉質較多；膀尖， 雞翅第一關節處至膀尖， 骨多肉少。
香辣雞翅的營養價值也是很多的， 我們在平時吃的一些雞翅都是很有營養的， 香辣雞翅的味道那麼好， 大家也可以自己在家去做， 做出味道很好的香辣雞翅真的不是很複雜的， 如果自己能夠做出很好吃的香辣雞翅， 以後就不用再去肯德基了哦
