說起烏龜子， 相信很多朋友都知道它是怎麼來的， 尤其是在臺灣地區， 烏龜子可是非常普遍的一種美食， 甚至還被日本人稱之為世界三大美食之一。 而且對於女性來說， 多食用烏龜子具有非常好的滋陰補血的效果， 如果是月經不調的話， 食用烏龜子具有飲食調理月經的作用。
正是因為烏龜子對於女性身體有如此好的滋補效果， 所以很多女性朋友對於烏龜子都比較喜愛， 不過因為地域的差異， 很多朋友卻對於烏龜子怎麼做好吃不是非常瞭解， 具體它的做法如下：
食用方法
將魚卵切成薄片，
烏魚子本是烏魚卵， 經烘烤後， 蘸以醬油， 拌以薑蔥， 便為佐酒妙品。
口味：炸燒味 工藝：包卷炸炸烏魚子的製作材料：主料：烏魚蛋100克
輔料：墨魚100克,紫菜(幹)50克,白蘿蔔60克,大蒜(白皮)30克
調料：白酒20克,澱粉(豌豆)10克,鹽2克,味精1克,植物油30克
教您炸烏魚子怎麼做， 如何做炸烏魚子
1.將烏魚子切成兩半， 在酒中醃泡至軟， 撕去表面的薄膜;花枝(墨魚)剁碎， 與調料(澱粉10克、鹽2克、味精1克)拌勻醃成花枝醬;紫菜切成2張， 分別將烏魚子包起來， 外層裹上花枝醬備用。
2.6杯油燒至六分熱時加入烏魚子炸， 浮出油面時撈起， 瀝幹油分， 涼時斜切薄片。
3.白蘿蔔切薄片;蒜白也斜切成片， 分別平鋪在盤底， 再鋪上烏魚子即可食用。
炸烏魚子的製作要訣：因有過油炸制過程， 需準備植物油400克左右。
學會了烏魚子怎麼做好吃， 對於身體比較虛弱的女性可以平時可以做食用一些， 不過因為它具有一定補腎健脾的效果， 食用的烏龜子過多的話， 可能會導致上火的情況出現， 為了避免上火， 請您最好是可以合理的食用， 不要一味的食用烏龜子才是。
