海白菜是一種在海上水生水長的蔬菜， 這種蔬菜的顏色是碧綠色的猶如海藻一樣， 漂浮在大海上， 這種蔬菜跟海帶不同或是青苔菜， 因為重量也比較輕， 非常的薄透， 平時可以適合涼拌或是煲湯， 因為海白菜是海上的植物， 那麼大家會問了海白菜是發物嗎?
石蓴、海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜使用提示：每次約20克
海白菜知識介紹：
海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴的藻體， 藻體碧綠色， 單獨或叢生， 高10～14釐米， 形體常有大小不等的孔。 海白菜每百克可食部含水分47.8 克， 蛋白質11.2 克， 脂肪0.1 克， 碳水化合物， 粗纖維4.3 克，
海白菜營養分析：
海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素， 可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險。
海白菜補充資訊：
藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
海白菜適合人群：
一般人都可食用
1. 尤適宜中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓、心血管病等患者;
2. 孕婦及脾胃虛寒者應忌食慎食。
海白菜食療作用：
海白菜性味鹹寒， 具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效， 用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。 藥理實驗表明海白菜有一定降低膽固醇作用。
《本草綱目》載“下水， 利小便”。 《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。
海白菜做法指導：
海白菜的藥膳有以下幾種：
高血壓、高血脂患者， 可將石蓴、海蒿子、決明子各15克， 炒山楂9克， 玉米須30克， 水煎服。
頸項淋巴結腫大者， 可將石蓴、蠣菜、昆布、大青葉各15克。 水煎服。
水腫、小便不利者， 可將石蓴、蠣菜、車前草各15克， 水煎服。
將石蓴煮汁飲用是通常的食用方法。 也可將石蓴與銅藻等量搗爛外敷患處以治療內毒、瘡癤等症。
所以很多人比較關心發物， 那麼是因為發物是不是很多人吃的， 比如說很多有皮膚病， 哮喘， 蕁麻疹的朋友們， 如果一旦吃了發物的話， 病情就會加重， 困擾著自己的身體健康， 海白菜是屬於發物， 雖有清熱解毒的功效， 但是不適合很多患有哮喘和皮膚疾病的朋友們食用。
