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北大食堂被曝飯菜大不如前

一篇名為《松林, 你對得起牆上掛的那麼多面錦旗嗎?》的帖子日前成為北大未名BBS十大熱帖第一, 文中提到了北大松林食堂飯菜品質下降的問題。 昨日, 記者發現, 松林食堂內的錦旗全部“消失”, 負責人稱已接受處罰。

記者來到北大松林食堂, 發現牆上曾懸掛的多面“十佳菜肴”的錦旗全不見了蹤影。 一名工作人員介紹說, 因為有學生向學校反映食堂的飯菜品質下降, 餐飲中心下令摘掉了錦旗。 很多前來就餐的學生稱, “十佳菜肴”的錦旗涵蓋了松林做的所有種類的包子和粥。 “最近這兒的包子口感確實不如從前,

皮有點硬, 種類也少了。 ”大四學生小俞告訴記者。

對此, 食堂負責人居經理表示, 最近部分員工離職, 一直沒有招聘到合適人選, 為此向學校申請引進了包子機, “機器的使用還處於調試階段, 包子餡的分量沒減, 只是口感還有些差。 ”他表示, 會逐步改善飯菜的品質, 爭取在年底食堂的評選中重新贏回錦旗。 北大餐飲中心工作人員表示, 已責令松林食堂進行內部整頓, 並對負責人進行了一定的經濟處罰。

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