腐竹大家都吃過嗎?這是一種富含有豐富蛋白質的豆類食品， 一般都是經過加工而成的， 腐竹平時我們會用來炒菜， 用來煲湯， 用腐竹做的美食新鮮可口， 味道也非常的好吃， 不過很多人覺得腐竹是發酵過後的食品， 那麼這個時候大家就會不敢使用， 尤其是很多剛剛做過手術的朋友們， 我們就來一起瞭解一下腐竹是發物嗎?
由於腐竹的高蛋白質的豆類食品， 而且熱量很高， 有些人未必適合吃腐竹， 如腎炎、腎功能不全者最好少吃， 否則會加重病情。 糖尿病， 酸中毒病人以及痛風患者或正在服用四環素、優降靈等藥的病人也應慎食;減肥者也別多吃哦。
另外， 以下人士也應避免食用雞蛋或恰當食用。
1、腎臟病患者腎炎患者
2、高熱患者
3、肝炎患者不宜吃蛋黃
4、初產婦
5、老年人
6、蛋白質過敏者。
腐竹確實是發物， 因為腐竹本身是豆類產品， 是經過豆子發酵之後的， 所以大家最好是禁忌食用， 包括糖尿病酸中毒的病人應該不要吃腐竹， 特別是減肥期間的朋友們儘量的不要吃腐竹， 避免讓自己的身體肥胖。
