專家推薦冬季進補，素食最好！

一提及進補， 很多人的意識裡就浮現大魚大肉， 其實隨著人們生活水準的日益提高， 健康飲食結構正發生著變化。 很多時候進補的概念已不是山珍海味的滋補， 而是從利於身邊養生的要求來進行。

眼下已是寒冬臘月， 那麼冬季吃什麼最補身呢?也許很多朋友會認為多吃各種肉類效果最好， 其實專家的意見是吃一些素食補身的效果更好， 具體一起來看一下的素食推薦。

專家推薦冬季進補 素食最好

土豆

每500克土豆中含天然脂肪3.1克， 蛋白質10.1克， 澱粉73克， 粗纖維3.5克， 維生素的總含量是胡蘿卡的2倍，

番茄的4倍。 此外， 土豆還含有人體所必需的礦物質， 尤以磷、鈣、鐵十分豐富。 祖國醫學認為， 土豆性平味甘， 有補中、益氣、和胃、調中、健脾、消腫等功效， 常食之能強身健體。 冬季吃什麼最補身,， 土豆不錯vuo。

紅薯

系糧食中營養較為豐富的食品。 由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C， 因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。 因此， 可作為秋補， 貼秋膘的食品。

板栗

其營養豐富， 果實中含糖、澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素， 板栗的藥用價值亦頗高。 祖國醫學認為， 栗子能養胃健脾， 壯腰補腎， 活血止血。 栗子粥、炒板栗都是秋補的好食品， 尤其是栗子粥， 老少鹹宜， 用板栗50克， 粳米100克， 煮粥食之，

栗子既能與粳米一起健運脾胃， 增進食欲， 又能補腎強筋骨， 尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳者。

蘿蔔

含有較多的水分、維生素C， 一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素， 還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、甘酶、觸酶、澱粉酶、芥子油等有益成分。 祖國醫學認為， 蘿蔔性涼味辛甘， 入肺、胃二經， 可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒， 用於食積脹滿、小便不利等症。 中醫對其醫療和保健功效推崇備至， 有“冬吃蘿蔔， 夏吃姜， 不勞醫生開處方!”之說。

看完了專家介紹的冬季吃什麼最補身的系列報導後， 我們對於冬季飲食的一些相關養生常識又有了一定的瞭解。 通過對這些蘿蔔土豆等素食的特點進行分析後我們可以看出，

雖然是些素食卻在利於身體滋補方面有著很好的作用， 朋友們在吃慣了大魚肉類之後不妨嘗試素質補身之法。