材料：排骨 醬油 五香粉 腐乳 料酒 薑 鹽 白糖 調和油 南瓜 小米
如果想吃辣味的 就選辣腐乳， 加幹辣椒節 花椒粉 其他都一樣
排骨洗淨加鹽料酒 醬油 白糖 姜米 五香粉 腐乳醃上
排骨洗乾淨， 切塊
放入各色調料
南瓜切好擺盤
入南瓜碗 上鍋開蒸
水開後蒸一小時
和南瓜一起蒸有個不好的地方就是南瓜容易出水， 可以用排骨和南瓜分開處理。 排骨如以上方法單獨蒸， 保鮮膜包上南瓜微波幾分鐘。
然後再把蒸好的排骨和南瓜一起擺盤
這樣處理的南瓜更糯更甜
小米的比例不要多
多了也不好吃
火候一定要夠
我這次排骨太多 了， 效果不是很好。
蒸排骨的時候最好用保鮮膜封上碗口， 否則容易有很多水蒸汽流入碗裡。
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