裙帶菜的營養價值

裙帶菜是因為它的外觀長得有點像裙帶所以才因此得名的， 但是裙帶菜它屬於海藻， 能夠在比較高的水溫裡面存活下來， 這跟別的蔬菜存在一定的區別。 裙帶菜是飯桌上比較常見的一道菜， 這個除了它味美之外還因為它自身所含有的豐富的營養價值。

裙帶菜的汁液裡面含有豐富的岩藻固醇， 這種物質可以幫助膽固醇患者降低膽固醇， 而且還能夠幫助老年人防止腦血栓的發生， 另外也能幫助高血壓患者降低血壓。

裙帶菜裡面的食物纖維具有吸附膽固醇並排出體外的特殊功能， 如果將植物纖維含量豐富的豆類、蔬菜、蘑菇等混在一起食用的話，

多吃裙帶菜還能起到防癌的作用， 因為裙帶菜裡面還有豐富的維生素A， 如果缺乏維生素A的話， 皮膚就會變的像鯊魚皮那樣粗糙難看。 這是由於在皮膚的基質層所分裂的細胞逐漸成熟老化， 衍變為覆蓋於皮膚表面的角質層的過程中產生的異常現象(又叫皮膚的角質化)。 通過實驗表明， 維生素A不僅具有保持細胞正常分裂的作用，

雖然裙帶菜的營養價值非常的高， 但是由於它的生長環境， 導致它本身含碘量比較高， 所以對於體內不怎麼缺碘的人來說要適當的少吃一些裙帶菜， 這些人群裡面主要包括沿海地區的人。 如果把裙帶菜做成一道菜的話可以根據個人口味來做。