“松仁玉米”一直是人們喜愛的菜肴， 二者搭配， 不僅口味好， 更重要的是對健康有益。 玉米和松仁均富含維生素E， 這是種強抗氧化劑， 有益智健腦、延緩衰老的作用。
維生素E被稱為“抗衰老維生素”， 可通過保護腦組織免於氧化損害， 延緩腦衰老， 增強記憶力， 預防癡呆症的發生。
此外， 從它們自身來說， 也有很好的營養功效。 玉米含有的玉米黃質可以對抗眼睛老化。 松子有“長壽果”之稱， 它含有豐富的亞油酸， 具有促進和維護腦細胞功能和神經功能的作用。
做松仁玉米， 要準備的原料有：玉米2個、松仁小半碗、胡蘿蔔小半根、鹽、糖、味精、澱粉、牛奶少許。
需要提示的是， 甜玉米口感脆嫩、味道清甜， 是做這道菜的上佳選擇。 松仁要注意防潮， 以免產生哈喇味。 牛奶是口味的關鍵， 只需兩三勺， 就會讓松仁玉米有餐館的味道。
