寒潮來襲， 寒冬已至， 快來做做黃鱔煲吧。 這是一道超級適合懶人的快手滋補暖身煲， 不但做法簡單， 需時極短， 連吃起來也極為方便， 最適合那些又想吃魚又怕魚刺的懶人， 因為黃鱔除了中間一根脊骨就沒有別的刺了。 黃鱔肉嫩味鮮。 營養價值甚高。 鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂， 它是構成人體各器官組織細胞膜的主要成分， 而且是腦細胞不可缺少的營養。
這種啫啫煲的菜極適合在寒冷的天氣食用， 香辣暖身， 味道鮮美， 吃著吃著， 頓時暖到腳趾頭。 話說立冬之後南北各地都以不同的方式進補，
材料：
黃鱔 500克、幹紅辣椒3個、蒜頭2粒、薑1小塊、洋蔥半個、蔥適量
調料：
柱侯醬2湯匙、海鮮醬 1湯匙、糖2湯匙、老抽1湯匙、紹酒適量、香油少許
