菜系：潮汕菜
原料：魷魚、洋蔥。
做法：
1．魷魚洗淨撕去表面黑皮後切成圈；
2．洋蔥切絲、蔥、薑切末；
3．鍋做熱， 鍋內做油；
4．放入薑末、蒜末， 煸炒出香味；
5．放入洋蔥絲煸炒出香味；
6．放入魷魚絲煸出香味和多餘水分；
7．倒入番茄醬；
8．翻炒均勻出香味和紅油；
9．加入鹽、白糖、胡椒粉調味， 加水澱粉勾芡出鍋即可；
10．撒入香蔥末出鍋即可。
番茄魷魚圈
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4．放入薑末、蒜末， 煸炒出香味；
5．放入洋蔥絲煸炒出香味；
6．放入魷魚絲煸出香味和多餘水分；
7．倒入番茄醬；
8．翻炒均勻出香味和紅油；
9．加入鹽、白糖、胡椒粉調味， 加水澱粉勾芡出鍋即可；
10．撒入香蔥末出鍋即可。
