老媽子這段時間經常打電話來說， 很多海鮮類的東西都不及格， 不要吃生冷的東西， 比如像魚生之類的， 要儘量少吃。 聽著聽著， 猛然想起， 自己已經很久很久沒有去吃過日本壽司啦。 自己嘴巴饞得很， 好吧， 就來DIY一份簡簡單單的櫻花壽司。
材料：海苔、白壽司米飯、雞蛋皮卷、芝麻油、辣醬。
櫻花壽司怎麼做？
1．把一張做壽司用的海苔五等分， 用剪刀剪成五條。 取一碗拌好的白壽司米飯， 加辣醬， 加幾滴芝麻油， 拌勻， 即成紅色的米飯。
2．把剪開的海苔小條平鋪在壽司簾上， 上面鋪一薄層辣醬米飯。 把海苔的兩邊向上略提，
3．把兩個卷了辣米飯的小筒擺在鋪了米飯的海苔中央。 兩個小筒中間的位置放一個雞蛋皮卷。 另外剩下的三個小筒扣在雞蛋皮卷的兩側和中間， 海苔面朝外。 用手托起壽司簾， 把鋪了白米的海苔兩端朝中間鋪了小卷的地方靠攏。 等兩端攏在一起的時候， 用壽司簾卷緊， 整形。
4．切的時候， 用壽司簾卷著， 只露出要切的部分， 然後用刀切， 會更容易切。
