準備時間：10分鐘
原料：60毫升（1/ 4杯）橄欖油， 1個褐色洋蔥， 切碎， 1個大蒜， 切碎， 2×400克奶油豆（butter bean）， 洗淨， 瀝幹（如果沒有可以用其他豆類代替）， 1個胡蘿蔔， 去皮， 切碎， 1個芹菜莖， 切碎， 1/2茶匙薄荷， 1/ 4茶匙幹辣椒片， 4個成熟的番茄， 切塊， 1/ 4杯切碎香菜， 切好的烤面餅， 配食
做法：
1． 在一個大鍋裡用中火熱油。 然後加入洋蔥和大蒜， 炒3分鐘直至洋蔥變軟。
2． 然後在鍋內加入奶油豆， 胡蘿蔔， 芹菜， 薄荷和幹辣椒片， 加入鹽和胡椒調味， 然後再加入番茄。
3． 把火量增加到中高， 烹煮直到煮沸。 減少火量到中低， 慢煮1小時， 直至湯汁變濃。 然後盛出並撒上香菜，
