每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下酸黃瓜四季豆炒肉末的做法。
1.將肉末放在鍋裡， 中火， 將其逼出水， 勺去水， 加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶匙糖、1茶匙白蘭地， 攪拌均勻， 煸肉末至水基本幹， 肉末發出香味， 盛起備用；
2.黃瓜S鹹S鹹的， 一定要用清水漂洗一至兩次， 否則鹹到不能吃， 再和辣椒幹一起鍋， 中火， 水快幹時下一茶匙糖調味，
3.再開鍋放水， 加少許鹽和油， 水沸倒入四季豆粒， 攪拌幾下， 等水開後片刻將四季豆撈起濾水備用；
4.起鍋放切成粒的蔥、薑片、切成片的蒜頭和辣椒段， 爆香；
5.倒入四季豆， 點入精鹽， 翻炒片刻；
6.倒入辣椒黃瓜粒， 再翻炒幾下；
7.倒入肉末；
8.翻炒幾下後下1茶匙料酒， 兜幾下， 再灑幾滴麻油作為明油， 兜幾下， 可上盤。
今天的介紹酸黃瓜四季豆炒肉末就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了， 還等待什麼， 趕快回家去嘗試， 讓自家的餐桌多道美食吧！
