香辣肉末醬豆腐的做法

經濟的發展， 使我們身上的壓力越來越大， 每天待在公司的時間也是越來越長。 這樣的我們， 不得不每天拿起手機叫外賣， 但是我們的內心對外賣卻是充滿著排斥的。 所以， 到了周末節假日， 我們都願意自己下廚做飯吃。 現在， 就讓小編來為大家說一下關於香辣肉末醬豆腐的做法。

1.原料圖。 。 。

2.瘦肉剁成肉末， 調入少許胡椒粉、鹽、料酒、拌勻醃制片刻。

3.把豆腐切成均勻小塊,兩面各均勻的撒少許鹽醃制片刻。

4.依次放入麵粉中， 裹上一層薄薄的麵粉備用。

5.把幹辣椒面放入碗中， 加入上述所有調料， 再加入適量水澱粉拌勻。

6.鍋中熱油， 7成熱時放入豆腐， 煎至2面金黃， 裝盤。

7.鍋中餘油， 放入蒜茸， 小火略炒後加入豆鼓， 一起煸香。

8.倒入肉末翻炒至變色。

9.倒入調好的料汁， 加入切好的紅辣椒圈， 煮成肉末醬。 淋在豆腐上即可。 （或者把豆腐倒回鍋中拌勻）

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好香辣肉末醬豆腐， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。