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食用魚膽易中毒

食魚膽引發中毒症狀

昨日, 記者在醫院見到了仍躺在病床上的劉先生。 據劉先生介紹, 農村一直有吃蛇膽清火排毒的說法。 16日上午9時許, 家裡剖了一條兩公斤重的草魚, 因身上長了癤子, 劉先生想魚膽的作用應該和蛇膽差不多, 便將魚膽生吞下去。

兩小時後, 劉先生出現腹痛症狀, 以為犯胃病, 便躺在床上休息, 緊接著又出現噁心、嘔吐、全身乏力和頭暈症狀, 且嘔吐過後滿嘴苦澀。

劉先生猛然意識到可能是生吃魚膽中毒了, 便趕緊在家人的陪伴下前往醫院。 經過洗胃、導瀉及血液灌流等治療, 目前劉先生已脫險,

但仍須留院觀察。

專家解析:魚膽急性中毒

因膽汁毒素不易被加熱或酒精所分解, 因此, 不論生吞、熟食或用酒送服, 成年人一次攝食超過2.5克, 就極有可能導致中毒甚至死亡。 一條1—2公斤的魚, 魚膽就能達到、甚至超過這個劑量。

魚膽急性中毒表現為:攝食魚膽後半小時至數小時內, 突然發生腹痛、嘔吐、腹瀉等類似急性胃腸炎的首發臨床表現。

接下來, 在12—24小時內, 患者會出現少尿或無尿, 繼而出現肝腫大和黃疸, 標誌著急性腎功能衰竭、肝損害等組織器官受損的出現, 甚至危及患者的生命。

一旦發現有人誤食魚膽, 應當儘早給予催吐, 以溫水進行洗胃, 有條件時可給予活性炭灌胃吸附毒物, 並用藥物進行導瀉,

盡可能減少毒物的吸收。

對已出現急性腎功能衰竭、肝損害的患者, 應當適度控制液體攝入量, 儘早給予血液灌流和血液透析等血液淨化治療。

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